Ciudad de Río de Janeiro
lunes, 17 de marzo de 2014
Gastronomía
GASTRONOMÍA
La feijoada está considerada como el plato nacional.
La cocina brasileña varía mucho dependiendo cada región, de modo que refleja la mezcla de las poblaciones nativas y de los inmigrantes. Esto ha definido una gastronomía nacional marcada por la preservación de estas diferencias regionales. Entre los mejores ejemplos están la feijoada, considerado el plato nacional; vatapá, moqueca, polenta y acarajé. Brasil cuenta con una gran variedad de dulces como el brigadeiro y el beijiño. Las bebidas nacionales son el café y la cachaza, una bebida destilada originaria de Brasil. Esta bebida se destila a partir de la caña de azúcar y es el ingrediente principal del cóctel nacional, la caipiriña.
A pesar de la variedad de platos, una comida brasileña típica consiste de arroz con frijoles, acompañados de carne de res o de cerdo y también una ensalada, o un huevo hervido o frito, papas fritas, o farofa, hecho de harina maíz o de yuca y se sazona con sal, básicamente, podría tener el orégano, la cebolla frita y el tocino frito. Gracias al clima tropical que predomina en gran parte de su territorio, en Brasil se cultivan una gran variedad de frutas, tales como el mango, la papaya, el azaí, el cupuazú, la naranja, el cacao, el marañón, la guayaba, el maracuyá y la piña. De todos estos frutos se obtienen jugos y extractos que son utilizados para la fabricación de chocolates, caramelos, helados y otros postres. Al igual que en otros países industrializados, la presencia de empresas multinacionales que ofrecen comida rápida ha ido en aumento, lo que provoca cambios en la alimentación y nutrición de la población brasileña, principalmente en áreas urbanas.
Clima en Brasil
CLIMA
Nieve en Caxias do Sul, Rio Grande do Sul (2013).
Clima tropical en el archipiélago de Fernando de Noronha.
El clima de Brasil
dispone de una amplia variedad de condiciones climáticas en una región
grande y con una topografía variada, aunque se puede considerar que la
mayor parte del país cuenta con un clima tropical. Según el sistema de Köppen, Brasil cuenta con seis subtipos climáticos principales: ecuatorial, tropical, semiárido, tropical de altitud, templado y subtropical. Las diferentes condiciones climáticas producen ambientes que varían desde el bosque tropical en el norte y las regiones semiáridas del noreste, hasta el bosque templado de coníferas en el sur y las sabanas tropicales del centro. Muchas otras regiones tienen microclimas totalmente diferentes.
El clima ecuatorial
es el que predomina en gran parte del norte de Brasil. No existe una
estación seca como tal, aunque sí existen algunas variaciones en la
cantidad de precipitaciones entre cada periodo del año. La temperatura media es de 25 °C la cual tiene una mayor variación entre el día y la noche que entre estaciones. Las lluvias en el centro de Brasil son más escasas, característico de un clima de sabana.
Esta región es tan extensa como la cuenca del Amazonas pero con un
clima muy diferente, ya que se ubica más hacia el sur y en una altitud
inferior. En el nordeste, la diferencia de precipitaciones entre las estaciones son aún más extremas, ya que esta región de clima semiárido generalmente recibe menos de 800 mm lluvia, la mayoría de estas cae en un periodo que abarca tres a cinco meses cada año y, cuando se presenta una menor cantidad de lluvia, se presentan largos periodos de sequía. La «Gran Sequía» de 1877-1878, fue la más grave registrada en el país198 y provocó la muerte de cerca de medio millón de personas.
Al sur de Bahía, a partir de São Paulo, la distribución de las lluvias cambia, ya que se presentan precipitaciones a lo largo de todo el año. El sur y la región sureste poseen condiciones de clima templado, con inviernos frescos y una temperatura media anual que no supera los 18 °C; las heladas invernales son bastante comunes, así como la caída ocasional de nieve en las áreas más elevadas.
Turismo en Brasil
Turismo
Playa Águas Belas es una playa situada en la ciudad de Cascavel, en el estado de Ceará. 
Ouro Preto, estado de Minas Gerais. la primera ciudad brasileña a ser declarada por la UNESCO como Patrimonio Cultural e Histórico de la Humanidad.
El turismo es una actividad económica importante en varias regiones del país. Con cinco millones de visitantes extranjeros en 2010,
Brasil es uno de los principales destinos turísticos internacionales en
América del Sur, y ocupa el tercer lugar en América Latina en términos
de flujo de turistas internacionales, sólo después de México y Argentina.
Los gastos de los turistas extranjeros que visitan Brasil alcanzaron
los 4,9 mil millones de dólares en la primera mitad de 2011, un 15,5%
más que en el mismo periodo en 2010. El país abarcó el 3,4% del flujo turístico internacional en el continente americano en 2010.
En 2005, el turismo contribuyó con el 3,2% de los ingresos nacionales
derivados de bienes y servicios, y fue el responsable de la creación de
7% de los empleos directos e indirectos.
En 2006, se estima que 1,87 millones de personas fueron empleadas en el
sector: 768 mil empleos formales (41%) y 1,1 millones de puestos
informales (59%). El turismo nacional representa una parte fundamental del sector, contabilizando 51 millones de viajes en 2005.
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